Le stockage du pain est une préoccupation quotidienne essentielle. Le stockage du pain dans le réfrigérateur est autorisé, il ne deviendra pas périmé. Mais il peut être humide ou saturé d'arômes tiers. Le stockage dans des plats émaillés est populaire, mais ce n’est pas très pratique. La solution optimale consisterait à acheter une boîte à pain.
Meilleur truc
Pour que le pain reste frais plus longtemps, il est nécessaire de limiter le flux d'air. Mais si la boîte à pain est faite de matériaux «non respirants», vous pouvez alors rencontrer le problème inverse: cuire rapidement des moisissures.
Arbre
Le bois respire, créant un microclimat optimal. Dans les biscuits de pain en bois, la pâte reste fraîche plus longtemps, n’est pas recouverte de moisissure et ne sèche pas. Mais le bois absorbe bien les odeurs et devient rapidement sale, et il est déconseillé de le laver avec des produits chimiques ménagers. Par conséquent, la durée de vie moyenne n’est que de deux à trois ans.
En plastique
Les matériaux synthétiques sont économiques et faciles à nettoyer. Le plastique de qualité alimentaire est durable et n'absorbe pas les odeurs. Mais lors de l’achat, il vaut la peine de renifler: la boîte à pain odorante est une occasion de refuser de l’acheter.
L'odeur de plastique indique que du plastique bon marché a été utilisé, ce qui n'a rien à voir avec de la nourriture.
Bouleau Bambou
Les produits de ces matériaux sont beaux, résistants à l'influence des microorganismes. Toutefois, les paniers en écorce de bouleau sont mieux utilisés uniquement lors de la préparation de la table, car ils ne conviennent pas pour un stockage à long terme: l'accès à l'air du pain n'est pas limité, il devient rapidement périmé. Le bambou gagne à cet égard: la plupart des pains qui en sont tirés sont assez hermétiques. Mais le problème commun à ces matériaux est le même que pour le bois: ils s'encrassent rapidement, mais vous ne pouvez pas laver avec de la chimie.
Acier
Les odeurs non absorbantes, résistantes à l'usure et les corbeilles à pain en acier inoxydable faciles à laver gardent le pain frais pendant longtemps. Ils sont peu exigeants en matière de soins: vous pouvez utiliser des produits de nettoyage. Le seul point négatif est que même la plus petite pollution est clairement visible. Mais les fabricants en tiennent compte, en élargissant la gamme de produits avec des produits au fini mat.
Options combinées
Si vous êtes intéressé par des corbeilles à pain constituées de plusieurs matériaux, il convient de prendre en compte les inconvénients de chacun d'entre eux. Les combinaisons les plus avantageuses sont le bois et l’acier, car elles présentent le moins de désavantages. Il existe des options avec des éléments en plastique, en porcelaine et même en verre, mais vous ne les nommerez pas particulièrement pratiques.
Lorsque vous choisissez une boîte à pain avec des inserts en matériau fragile, il est important de noter que si une partie échoue, vous devrez acheter une nouvelle boîte à pain.
Meilleure fonctionnalité
Pour les petites cuisines, vous pouvez choisir non pas un bureau, mais une variante murale. Le volume utile est sélectionné en fonction des besoins de la famille. Le design dépend des préférences gustatives. Mais les détails qui affectent le bon choix sont beaucoup plus vastes.
Juste le stockage
Outre le matériau utilisé, la forme des produits joue également un rôle important. La boîte à pain classique est rectangulaire - cela facilite les soins. Cette variante est pratique à utiliser et prend peu de place sur la table, ce dont ne peuvent se vanter les modèles ronds. Mais si le pain rond est un invité fréquent sur la table, il est préférable de préférer ce dernier.
Stockage séparé
Si les membres de la famille ont des préférences gustatives différentes, vous pouvez acheter une boîte à pain avec une division de l'espace interne. Il peut s'agir de variantes classiques avec une partition ou de modèles à deux niveaux, qui, même s'ils semblent volumineux, prennent peu de place.
Vide
Un récipient et une pompe d'évacuation d'air font des merveilles: le pain conserve sa fraîcheur très longtemps. En outre, dans le réservoir, il peut être utilisé non seulement pour la cuisson, mais tout produit dans un environnement sans air se détériore plus lentement. Mais le coût et l'aspect pratique vous font penser à la pertinence de l'acquisition.
Fileté
Ces boîtes à pain sont orientées vers le confort de l'utilisateur. Une planche à découper peut être un couvercle, un fond ou une porte à charnière. Il existe des modèles avec une variation rétractable. Parfois, même une niche pour stocker un couteau est fourni. C'est pratique et pratique: tout ce dont vous avez besoin est toujours à portée de main. Et le contact avec la surface sur laquelle ils coupent le poisson ou la viande est exclu.
Boîte à pain intégrée
Cette nouvelle solution du concepteur de cuisines modernes est une niche intégrée pour le stockage du pain sur une table de coupe. Jolie solution pratique et personnalisée. Je me demande comment pratique et efficace.
Que choisir
Une boîte à pain en bois dure plus longtemps que jamais. Ce matériau respire, empêchant l'accumulation d'humidité et, par conséquent, le développement de micro-organismes. Mais si la longévité est plus importante, il est préférable de privilégier les modèles en acier inoxydable. Dans le même temps, il faut prêter une attention particulière aux ouvertures de ventilation: leur absence entraînera la formation de condensat, ce qui compromettra la conservation du pain.
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